Продажа помещений под кафе

Бар, ресторан или закусочная. Чтобы успешно построить собственный бизнес в сфере общественного питания, важно не прогадать с выбором места. Перед будущим владельцем, определившимся с форматом заведения, возникает вопрос, на что обратить внимание, когда решился взять в аренду или купить помещение под кафе?

Помещение под кафе в большом городе

Спрос в данном сегменте рынка превышает предложение. И покупатели могут приобрести как уже готовый бизнес, так и начать его с нуля. Активность продаж помещений под кафе в Санкт-Петербурге во многом зависит от расположения объектов. В первую очередь, рестораторам интересны представленные варианты в центре города, но не стоит забывать и о спальных районах, жители которых совсем не прочь где-нибудь перекусить, при этом без необходимости отправляться слишком далеко от дома. Заведение окажется в более выигрышном положении, если будет размещаться на первом этаже, а рядом найдется место для удобного заезда и парковки автомобилей. Продажи помещений под кафе в СПб эффективны в оживленных местах, таких как торговые центры и парки. На руку владельцам бизнеса также окажется соседство с бизнес-центрами, банками или элитными домами.

Бизнес по ГОСТу

Перед тем, как купить помещение под кафе или ресторан желательно ознакомиться с требованиями ГОСТа, где четко прописаны существующие нормы. В них указаны стандарты по размерам и наполнению заведений. Так, например, площади кухни и зала должны быть в соотношении 1:2, но в реальности эти цифры встретишь редко, поскольку владельцам бизнеса приходится экономить на арендной плате. Есть и еще одно ограничение, определяющее количество посадочных мест: на одного человека отводится не менее 1,8 кв.м. Эта важная деталь имеет значение для подсчета прибыли в будущем.

Работа кафе без сбоя

В работе любого места общественного питания важная роль отводится коммуникациям. Даже при самом идеальном расположении бара или ресторана, технические неисправности могут погубить бизнес на начальном этапе. Так что, если решились купить помещение под кафе, то проверить вентиляцию, электро- и водоснабжение, канализацию лишний раз не повредит. Кроме того, для исторического центра актуальна проблема изношенности зданий. Самостоятельно определить, насколько выгодны вложения в модернизацию, довольно сложно. Лучше всего привлечь к оценке реальных масштабов ремонта и реконструкции экспертов. Наконец, для того, чтобы купить помещение под кафе, совсем не обязательно искать объект, который и раньше выполнял функцию общепита. Для смелых идей подойдут площади бывших магазинов и офисов, квартиры на первых этажах, только прежде придется провести звукоизоляцию. Это позволит избежать ненужных проблем с жильцами дома.